• точени кори - 1 пакет
• За закваската
• прясно мляко - 150 мл
• олио - 8 с.л.
• мая - 1/2 кубче
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• За плънката
• сирене - 300 - 400 г натрошено
• белтъци - 1 бр.
• За намазване
• жълтъци - 1 бр.
• олио - 2 с.л.
• мляко - 1 с.л.
• прясно мляко - 2 с.л.

Първо се прави закваската. Млякото се затопля леко и се добавя в него маята. Добавят се захарта и олиото. Престоява 20 минути, за да се надигне.

След като е готова закваската, взема се тънка кора и се намазва със закваската, отгоре се слага втора кора, пак се намазва, слага се трета кора.

Върху нея се слага закваска и от натрошеното сирене и разбит белтък.

Завиват се на пурички. Намазва се отгоре с жълтък, олио и мляко.

Така с всички кори.

Загряваме фурната на 200 -220 градуса и печем около 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дълги банички със сирене и закваска е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.