• пилешки дробчета - 300 г
• сол
• черен пипер
• дафинов лист - 2 бр.
• пилешка мас - 2 с.л.
• доматен сок - 300 мл
• кафява захар - 1 ч.л. равна
• лук - 1 глава
• риган
• брашно - за овалване

Поставя се тиган на котлона и в него се сипва две лъжици пилешка мас, да се разтопи.

Запържва се ситно нарязан лук с щипка сол и кафява захар да се карамелизира.

Пилешките дробчета се овалват в брашно и се прибавят в пилешката мазнина в тигана, пържат се от всички страни до златисто.

Добавя се доматен сок, сол на вкус, кафява захар, риган и дафинов лист.

Намалява се котлонът и оставяме да къкри, докато течността изври и остане само на мазнина.

Сервираме с чаша вино - много вкусно мезе.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дробчета в собствен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.