• дробчета - 500 г пилешки
• бекон - 50 - 60 г
• лук - 1 глава
• олио - 80 мл за пържене
• червен пипер - 1 ч.л.
• за панировката
• брашно - 3/4 ч.ч.
• мащерка - 1 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 ч.л.

В дълбока купа смесваме сухите съставки за панировката и ги объркваме много добре. Добре почистените и подсушени дробчета се овалват в сместа за паниране. Изтръскваме излишното количество.

Загряваме мазнината и изпържваме дробчетата от двете страни, след което ги изваждаме върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.

В сух тиган запържваме нарязания на лентички бекон, докато хване хрупкава коричка и отдели мазнина. Прибавяме нарязания на полумесеци лук и пържим до карамелизиране. Слагаме и дробчетата и запържваме за още 2-3 минути, като разбъркваме от време на време.

По желание поръсваме с червен пипер и поднасяме гарнирани с резени лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дробчета с бекон и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.