• пилешки дроб - 500 - 600 кг
• пресни гъби - 200 г
• бекон - 200 - 250 г
• лук - 1 средно голяма глава
• морков - 1 бр.
• краве масло - 100 г
• олио - 200 мл
• универсална подправка
• дафинов лист - 3 - 4 листа
• доматено пюре - 7 - 8 с.л.
• черен пипер - на зърна /по желание /
• соев сос - 1 с.л.
• сметана - 50 мл за готвене
• брашно - 2 - 3 с.л.

В дълбок съд слагаме маслото и олиото да загреят, след това добавяме лука /нарязан на колелца /и гъбите/, нарязани по желание, на колелца или на кубчета и настъргания морков.

Изчакваме да се запържат и добавяме бекона, дробчета и всички останали продукти без сметаната и брашното. Долива ме около 500 мл и оставяме всичко да ври на бавен огън близо час.

Отделно разтваряме брашно в 1 чаена чаша с вода. Малко преди да извадим яхнията, махаме дафиновите листа, изсипваме сметаната и 5 минути по-късно изсипваме и разбитото брашно.

Бъркаме постоянно до сгъстяване на соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дробчета с бекон и гъби яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.