• черен дроб - 400 г говежди
• копър - 3 връзки
• лук - 2 средно големи глави
• чесън - 1 скилидка
• подправки - на вкус
• зехтин
• сол

Дробът се почиства от сухожилията, нарязва се на порционни парчета.

За да стане дробът възможно най-крехък, може да се поръси с щипка или две сода бикарбонат и да престои 1-2 часа. Копърът се нарязва на ситно.

В тиган загрейте много зехтин.

Черният дроб се овалва в копъра, след това бързо се запържва в горещо масло. Поставете ястието в чиния и подправете със сол, черен пипер и подправки на вкус.

Запържете лука с чесъна до златисто и изсипете върху готовия паниран черен дроб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дроб в панировка от копър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.