• дроб - 1 кг свински или телешки
• моркови - 2 броя
• грах - 200 г
• лук - 3 - 4 глави
• магданоз - 1/4 връзка
• масло - 60 г краве
• сланина - 60 г солена
• домати - 150 г
• брашно - 20 г
• лимони - 1/2
• сол
• черен пипер

Дробът се измива, шпикова се с парченца сланина, зърна черен пипер и се вари заедно с граха и ситно нарязаните моркови, лук в подсолена вода.

В сгорещеното масло се запържва маслото, докато добие златист цвят, след което се добавят доматите и бульон от варенето на дроба.

Вари се няколко минути и се подправя с лимонов сок и сол, ако е нужно, и се маха от огъня.

Дробът се нарязва на филийки, залива се със соса и се гарнира с нарязаните зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дроб със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.