• лук - 1 глава накълцана
• ориз - 2 ч.ч.
• карантия - 2 ч.ч. накълцан микс свински черен дроб, шкембе, бъбреци и т.н.
• моркови - 1 брой, ситно нарязан
• червен пипер - 1 ч.л.
• чубрица
• магданоз
• черен пипер - на вкус
• мазнина - 150 мл
• бульон - 4 ч.ч. или гореща вода
• за заливката
• яйца - 3 броя
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 3 с.л.
• сол

Накълцайте лука и го задушете в мазнината. Добавете ориза, карантиите (предварително сварени) и хубаво разбъркайте.

Добавете червения и черния пипер, сол, чубрицата, магданоза и горещ бульон (вода). Сипете в тава и сложете да се изпече до златисто.

Залейте със заливката, приготвена от разбърканите прясно и кисело мляко, брашното и щипка-две сол.

Върнете във фурната да се запече отново. Поднесете с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Дроб Сарма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дроб сарма със свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.