• агнешки набор - 1.2 - 1.4 кг бял дроб, черен дроб, сърце, момици
• агнешко було - няколко парчета
• ориз - 1 ч.ч.
• мазнина - 2 с.л. растителна
• зелен лук - 1 връзка
• лапад - стиска
• джоджен - 1 връзка
• черен пипер - 2 ч.л. смлян
• сол

Сварете агнешката карантия в 1 литър подсолена вода за 1 час в тенджера под налягане или 1. 5 часа в обикновена тенджера. След това търпеливо я нарежете на малки парченца.

Накълцайте лука, лапада и джоджена и ги задушете в мазнината. Добавете пипер, ориз и дробчетата. Объркайте добре.

С тази плънка завийте сарми в парчета агнешко було. Подредете ги в подходяща тавичка.

Ако ви е останала плънка, добавете и нея. Залейте с 4 ч.ч. бульон.

Всичко трябва да престои във фурната 1 час на 180 градуса или докато ви хареса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дроб сарма с було е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.