• телешки дроб - 500 г
• лук - 1 кг
• масло - 50 г
• зехтин - на вкус
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• круши - 2 бр. твърди
• захар - 2 с.л.

Нарежете дроба на филийки.

Обелете лука иго нарежете на лентички.

Загрейте маслото и малко зехтин. Сложете лука и го задушете, докато омекне при непрекъснато бъркане, за да не загори и залепне.

Добавете дроба в тигана. Запържете го от двете страни за около 5-6 минути. Овкусете със сол и черен пипер.

Почистете крушите и ги нарежете на филийки.

Карамелизирайте захарта в друг съд и добавете 1 с.л. зехтин. Сложете крушите и ги карамелизирайте за 3-4 минути от двете страни.

Поднесете дроба с лук и карамелизирани круши.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дроб по Венециански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.