• дроб - 500 г овчи дроб
• лук - 2 глави кромид
• олио - 2 с. л.
• сол
• черен пипер - щипка млян
• бульон - 1 кубче месен
• сирене - 200 г овче
• яйца - 4 броя
• За гарнитура
• чушки - 4 пиперки
• целина - 2 стръка
• сметана - 100 г

Сварете дроба и го нарежете на парченца.

Запържете скълцания лук в олиото и добавете дроба.

Запържете за 5 минути, след което в овкусете със сол, пипер и натрошен бульон.

Добавете натрошеното сирене и полейте с разбитите яйца.

Запържете на тих огън без да разбърквате, като от време на време леко разтръсквайте тигана.

Изпечете чушките за салатата, обелете ги, наежете ги и ги разбъркайте с нарязаната целина.

Полейте със сметана и поднесете дроба по овчарски с тази гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дроб по овчарски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.