• дроб - 500 г агнешки
• брашно - 2 с.л.
• червен пипер - 2 с.л.
• зехтин - 4 с.л.
• чесън - 2 скилидки, счукан
• кимион - 2 ч.л.
• морска сол
• лук - 1 голяма глава червен
• магданоз
• лимони - 1 бр.

С помощта на остър нож почистете дроба. След това го нарежете на хапки.

Смесете брашното с червения пипер и оваляйте дроба в тях.

Загрейте зехтина в дълбок тиган. Сложете вътре счукания чесън и кимиона. Посолете с морската сол и пържете, докато кимионът пусне своя аромат. След това сложете вътре дроба и гответе още 2-3 минути от всяка страна.

В чиния наредете лука, нарязан на ивици. Върху него с лъжица сипете част от дроба и отгоре поръсете магданоз. Може да сервирате ястието топло или студено по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Дроб по албански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.