• телешко месо - 1.5 кг
• масло - 60 г
• арпаджик - 1 кг едър
• лук - 1 глава
• брашно - 50 г
• чесън - 2 глави
• бульон - 150 мл телешки
• червено вино - 100 мл
• бекон - 100 г
• червен пипер
• бахар - 5 - 6 зърна
• черен пипер - 15 - 20 зърна
• дафинови листа - 1 - 2 бр.
• олио
• сол

Нарежете месото на ситни кубчета и го запържете в загрятото олио. Добавете ситно нарязания лук, запържете до омекване и прибавете подправките.

Когато продуктите поомекнат ги прехвърлете в глинен гювеч, добавете и арпаджика, който сте запържили до омекване в масло, и изчистения чесън.

Сложете нарязания на ивички бекон, залейте с бульон, който да покрие продуктите и гответе около 140 минути на 150 градуса. Поднесете със свежа салата.

Опитайте още Френска телешка яхния, Пиле яхния по селски, Яхния с тиквички, картофи и грах, Яхния с гъби и наденица, Гъбена яхния, Магданозена яхния, Миди яхния, Агнешка яхния.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Драмска яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.