• пилешко месо - 1 цяло пиле, без кожа, нарязано на парчета
• лук - 6 ч.ч. червен, нарязан на ситно
• бербере - 2 с.л., може и лют червен пипер + къри
• масло - 2 ч. подправено
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• чесън - 1/4 ч.л. на прах
• джинджифил - 1/2 ч.л. млян
• вино - 1/2 ч.ч. червено
• вода - 2 - 4 ч.ч.
• яйца - 6 твърдо сварени
• лайм - 1 средно голям
• сол - на вкус

Накиснете пилето в купа, заедно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до загар без мазнина. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска подправка, подобна на кайенския пипер) и разбъркайте добре.

След това сипете чаша вода, виното и всички подправки и отново разбъркайте. Сложете и пилето и задушавайте 30-40 минути, като периодично сипвате вода. Когато пилето омекне и сосът започне да се сгъстява, прибавете натрошените яйцата, поръсете с пипер и свалете от огъня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доро Уат е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.