• домати - 3 бр. средни
• патладжани - 1 бр. от 200 г
• лук - 1 бр.
• магданоз - на вкус
• риган - на вкус
• червен пипер - 1/2 каф.лъжичка
• сол - на вкус
• захар - 1 ч.лъжичка
• олио - 2 - 3 супени лъжици

Измиваме доматите и отрязваме отгоре, като капачета. Издълбаваме месестата част, като придаваме на доматите форма на чашки. Обръщаме да се отцедят.

Патладжана белим и нарязваме на ситни кубчета. Посоляваме и заливаме с вода, за да се отдели горчивият сок. Нарязваме ситно лука. Слагаме лукът да се задушава в олио и малко вода, заедно с патладжана, който сме отцедили от водата.

Когато лукът и патладжанът омекнат и останат на мазнина, прибавяме скълцаната средна част от доматите, магданоз, риган, червен пипер сол и захар. Готвим ястието, докато остане на мазнина. С получената плънка пълним доматите. Похлупваме с доматените капачета и слагаме в гореща фурна да се изпекат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домати с плънка от патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.