• фарфале - 500 г
• доматен сок - 200 мл
• лютеница - 3 с.л.
• маслини - 10 бр.
• гъби - 7 - 8 бр. средно големи
• рулца от раци - 250 г
• босилек
• черен пипер
• сол
• джинджифил

Спанакът се измива нарязва се на тънки лентички и се задушава с 1 с.л. мазнина на тиган за 3 минути.

Пастата се сварява в подсолена вода, докато започне да омеква - около 7-8 минути, след което махаме от котлона, но оставяме в горещата вода, за да си продължи процесът на варене.

Гъбите нарязваме на ситно и слагаме в тиган с 1 с.л. мазнина, докато цветът им се промени (не повече от 3 минути), след което добавяме доматения сок и лютеницата.

Оставяме на котлона, докато сосчето се сгъсти и когато е готово, дърпаме настрани и му добавяме подправките.

Изцеждаме фарфалето и го сипваме в соса.

Нарязват се маслините и рулцата от раци и се слагат при пастата.

Тиганът се връща на котлона за още 3-4 минути.

Сервираме заедно със задушения спанак.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматено фарфале със спанак и рулца от раци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.