Измийте доматите. Внимателно ги издълбайте и оформете като кошнички.
Обелете и нарежете краставицата на кубчета. Сложете я в купа, добавете сметаната, зехтина и чесъна.
Добавете сол на вкус и разбъркайте. Поставете доматите в чиния и ги напълнете със сместа.
Украсете с маслини и клонче магданоз. Сервирайте охладени.