• домати - 500 г
• лук - 1 глава
• чушки - 1 бр. зелена
• целина - 2 стръка
• сирене - 150 г (настъргано)
• хляб - 2 филии, нарязани на кубчета и изпържени в 1 с. л. масло
• олио - 2 с. л.
• вода - 4 ч. ч. (може и зеленчуков бульон)
• сол
• кимион
• черен пипер
• магданоз

Почистете доматите от кожата и нарежете на кубчета или настържете на едро ренде. Чушката, лука и целината почистете и нарежете на ситно.

Задушете в тиган лука и чушката с малко олио и под капак. Добавете целината и доматите и след завирането на сместа, прибавете и подправките и сол на вкус.

Налейте водата (или зеленчуковия бульон) и варете още 15 минути. Изключете котлона и оставете на остатъчната температура още 10 минути, захлупете с капак. Накрая добавете настърганото сирене.

Супата се сервира обилно поръсена със ситно нарязани свежи листа от магданоз и във всяка порция пуснете по няколко изпържени кубчета хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена супа със сирене и пържен хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.