• домати - 4 бр. големи
• лук - 1 бр., средна глава
• олио - 1 к. ч.
• фиде - 2 топки
• сирене - 100 г
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 4 с.л.
• зеленчуков бульон - 1 кубче
• червен пипер - 1 ч.л.
• босилек - 3 стръка пресен или 1 ч.л. сушен
• захар - 1 щипка
• сол

Лукът се почиства и нарязва на ситно. Доматите се обелват и нарязват на малки кубчета.

В олиото първо се запържва за пет минути лукът, след което към него се добавят доматите и се задушават заедно, докато доматите омекнат. Тогава се добавя червеният пипер и захарта, разбъркват се и вътре се натрошава зеленчуковият бульон.

Разрежда се с литър и половина вода, поръсва се със ситно нарязания босилек или сушения такъв и вътре се натрошава фидето. Подправя се със сол на вкус и се вари до готовност на фидето, след което се отделя от огъня.

За застройката яйцето и киселото мляко се разбиват и към тях се добавя натрошеното сирене. С тази смес се застройва супата.

Най-вкусна е охладена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена супа със сирене и фиде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.