• домати - 1.5 кг
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• риган - 1 ч.л., сушен
• кисело мляко - 1/2 ч.ч. (125 мл) + 2 с.л. за украса
• босилек - 4 листа, пресен, накъсан

Доматите се бланшират в подсолена и вряща вода. Изплакват се и се обелват, режат се на едро и се отстранява семенната им част.

Доматите се слагат да врят на умерена температура, след като заври водата се овкусяват със солта и черния пипер. Добавя се риганът и киселото мляко, като се запазва 2 с.л. за украса. Разбърква се добре.

Оставя се да заври около 10 мин. След като се сервира в купички се декорира с киселото мляко и босилека. Поднася се с препечени филийки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена супа с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.