• домати - 1 буркан от консерва
• олио - 3 с. л.
• лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• целина - 1/4 глава
• брашно - 1 с. л. равна
• захар - 1/2 ч.л.
• булгур - 1/2 к. ч.
• магданоз - 1/2 връзка
• целина - 1 с.л. ситно нарязана (листата)

В тенджера задушаваме в 2-3 с.л. олио нарязаните на ситно кромид лук, чесън и 2-3 кубчета целина.

Когато поомекне лукът, добавяме 1 равна с.л. препечено на сух тиган брашно. След това прибавяме буркан обелени консервирани домати, които предварително сме наситнили, поръсваме ги с 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. захар.

Доливаме 1 литър студена вода и оставяме да заври. След като супата заври, засичаме 15 минути.

След като това време изтече във врящата супа добавяме 1/2 кафена чашка булгур.

Варим на силен котлон 5 минути, намаляваме котлона и варим още 15 минути. Дърпаме супата от котлона и поръсваме със ситно нарязани магданоз и 1-2 листа целина. При необходимост овкусяваме със сол на вкус.

Супата е вкусна както топла, така и студена.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена супа с домати от консерва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.