• чери домати - 15 бр.
• моркови - 3 бр.
• чушка - 1/2 бр. жълта (или червена)
• зеленчуков бульон - 500 мл
• кромид лук - 1 бр.
• сметана - 3 с.л. готварска
• зехтин - 3 с.л.
• сол - на вкус
• захар - 1 - 2 щипки

Измиваме добре зеленчуците и ги почистваме. Лука, моркова, чушката и чесъна режем на ситно. Доматите режем на средни кубчета.

Първо, задушаваме в зехтина лука и чесъна за кратко. Добавяме морковите, чушката и малко от зеленчуковия бульон. Захлупваме съда и оставяме зеленчуците да се задушават на бавен огън.

Добавяме нарязаните домати, останалия зеленчуков бульон, сол и малко захар. Оставяме супата да къкри до готовност на доматите.

Оставяме леко да се охлади и пасираме. Добавяме сметаната, разбъркваме внимателно и сервираме.

Преди сервиране по желание гарнираме с настърган чедър, босилек и препечено хлебче или крутони, запържени в чесново масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена кремсупа с моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.