• домати - 400 г белени от консерва
• доматен сок - 2 чаши
• чесън - 1 скилида
• босилек - 2 щипки сух
• риган - 2 щипки сух
• сол - 2 щипки
• черен пипер - 1/4 ч . л.
• зехтин - 30 мл
• заквасена сметана
• босилек - свеж

Загрява се мазнината в дълбока тенджера.

Прибавя се смлян чесън, това става, като скилидата се нарязва на ситно, посипва се с малко сол и с широката част на ножа се смачква до пюре.

Запържва се за 5-7 секунди. Добавят се доматите и доматеният сок, добавят се и подправките от босилек и риган и щипка-две захар.

Оставя се да заври на умерен котлон при периодично разбъркване за 5 мин.

Сваля се от котлона и по избор доматената супа може да се пасира с пасатор до гладка консистенция.

При поднасяне се добавя свеж накъсан босилек и топка заквасена сметана.

Супата е хубава както топла, но по принцип се поднася студена.

Тази доматена кремсупа е прекрасна за летните дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена кремсупа с босилек и риган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.