• домати - 4 бр.
• патладжани - 1/2 чаена чаша нарязан на кубчета(или повече на вкус )
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• сол - на вкус
• захар - 1 чаена лъжичка
• риган - на вкус
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1 щипка
• олио - 4 - 5 супени лъжици
• копър - пресен

Измиваме и настъргваме доматите, люспите хвърляме. В олиото запържваме настърган лук, кубчетата патладжан, ситно настърган морков, сол на вкус, риган и черен пипер на вкус, червен пипер - 1 щипка. Като се запържат, сипваме настърганите домати и наливаме 3-4 чаени чаши вода . Ръсваме 1 чаена лъжичка захар. Варим супата приблизително 15-20 минути.

Сварената супа пасираме с пасатор. Ако е много рядка, възваряваме още малко , а ако е гъста - доливаме вода. Супата поднасяме с нарязан ситно пресен копър. Вкусна е както топла, така и студена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена крем супа с копър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.