• домати - 4 бр.
• чушки - 2 бр. червени
• зехтин - 2 супени лъжици
• лук - 1 малка глава (ситно нарязан)
• чесън - 2 - 3 скилидки фино нарязани
• доматено пюре - 1 с.л.
• босилек - малък стрък пресен
• захар - 1 ч.л.
• босилек - сух
• зехтин
• сол
• черен пипер - на вкус

Сложете доматите в кипяща вода за една минута, обелете нарежете и отстранете семената и сока, вътрешността нарежете на едро. Измийте сладкия пипер, отстранете семената и нарежете на парчета.

Сложете тенджера на огъня, налейте зехтин, и добавете нарязаните пиперки и лука. Запържете леко.

Добавете нарязаните домати и сока от тях. Подправете със сол, черен пипер, можете да добавите сух босилек за вкус, но не много.

Всичко това се задушава за около 10 минути, след което се пасира с пасатор или с блендер (на кой както му е удобно) и кремсупата е готова.

Налейте в подходящ прибор, украсете с листа от пресен босилек и сервирайте. (В моя случай не разполагах със пресен босилек и използвах сух).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена крем супа с чушки и босилек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.