• свински ребра - 600 г
• олио - 50 мл
• домати - 1 компотен буркан консерва
• лук - 2 глави големи
• праз - 2 стръка
• брашно - 1 с.л. с връх
• черен пипер - 5 - 6 зърна
• дафинов лист - 1 бр.
• червен пипер - 1 с.л. пълна
• захар - 1 ч.л.
• маслини - 1 шепа
• яйца - 4 бр.

Нарежете ребрата на парчета около 3 см, поставете ги в тавичка с малко мазнина и поръсете със сол на вкус. Завийте тавата с фолио и печете за около час до готовност.

Отделно нагрейте олиото и добавете нарязаните лук и праз на ивици, запържете за около 3 минути до омекване.

Добавете брашното и запържете, прибавете червения пипер, разбъркайте 2-3 пъти и налейте консервата домати. Прибавете черния пипер, дафиновия лист, захарта и разбъркайте, оставете да поври до леко сгъстяване.

Добавете запечените ребърца и разбъркайте. Оформете 4 гнезда в ястието и чукнете по едно яйце в тях, около тях разпределете маслинките.

Затворете капака на тигана и варите от 3 до 5 минути до желаната готовност на яйцата, сервирайте топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена яхния с ребърца и екстри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.