• домати - 3 кг
• зелени чушки - 500 г
• лук - 3 глави
• моркови - 1 кг
• чесън - 1 глава
• олио - 1 к.ч.
• сол
• захар - на вкус
• магданоз
• черен пипер - 1 ч.л.

Измиват се доматите и се обелват. Нарязва се на четвъртини и в блендера се смилат на хомогенна смес.

Чушките се почистват от семената и се нарязват на ситно, лукът и морковите се обелват и нарязва на малки парченца. Скилидки чесън се пресоват.

Загрява се олио в тенджера, задушават се нарязаните зеленчуци, докато омекнат.

Сипваме доматената смес и се овкусява със сол, захар, пресовани скилидки чесън и черен пипер. Разбърква се и оставяме да се вари, докато се сгъсти и течността се изпари. Накрая се добавя ситно нарязан магданоз.

Сипва се в бурканчета и затваряме с капачки. Стерилизира се за 10 минути за капачка. Тази чеснова апетитка е чудесна и върху филия хляб с натрошено сирене.

Може да се ползва при приготвяне на пици или спагети.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматена апетитка с чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.