• домати - 500, 600 гр.
• шунка - 50 гр.
• лук - червен 1/2 глава
• чесън - 2 скилидки
• маруля - 100 гр.
• зехтин - 3 с. л. или олио
• горчица - 1. сл.
• оцет - 2 с. л. или лимонов сок
• копър - ситно нарязан
• мед - 1 ч. л.
• сол
• черен пипер - смлян

Доматите се бланшират в гореща вода и се пускат веднага в студена за 30 секунди. Обелват се и се нарязват на кубчета. Шунката и лукът се нарязват на кубчета и се смесват с доматите. Прибавя се ситно нарязан копър и се размесва добре. Всички останали продукти за соса, без марулята, се смесват.

Сосът и тартарът се поставят в хладилника за 15 минути по отделно. Във всяка чиния се поставят зелени листа от маруля.

Отгоре се поставя тартар и се поливат с готовия сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Доматен тартар с шунка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.