• картофи - 1200 гр.
• лук - 2 глави
• чушки - 2 бр. капия
• домати - 3 бр.
• тиквички - 250 гр.
• майонеза - 200 гр.
• гъби - 120 гр.
• олио - 3 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Обелваме картофите и ги сваряваме до омекване в тенджера.

В тиган изпържваме ситно нарязания лук, добавяме обелените и нарязани домати и чушки, докато лука стане прозрачен.

Нарязваме гъбите и ги прибавяме в тигана, посоляваме, поръсваме с черен пипер, запържваме. Изцеждаме от олиото.

Върху чиста мокра кърпа разпределяме сварените картофи в едната половина, покриваме с другата част на кърпата и точим с точилка, докато стане на тънка кора.

Отвиваме и поръсваме зеленчуците.

С помощта на кърпата и с движение, като я повдигаме нагоре и напред, завиваме на руло и оставяме върху поднос в хладилника да изстине и да се стегне.

Преди да поднесем, намазваме с майонеза и режем на шайби.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Солено Руло . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно зеленчуково руло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.