• джанки - 10 кг
• вода - 7 л
• захар - 6 кг
• амониев фосфат - 4 г

Джанките трябва да са много добре узрели. Плодът се отделя от костилката и се поставя в подходящ съд.

Залива се с вода и се покрива съдът. След 2-3 дни се минава сместа през преса.

След това се поставя захарта - на всеки литър течност по 500 г захар.

Виното се сулфитира, заквасва с активни дрожди и се оставя да ферментира.

След ферментация се отделя виното.

Избистрено виното се бутилира. Съхранява се в хладни и проветриви помещения.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно Вино от Джанки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.