• сланина - за трилитров буркан
• вода - 1 л
• сол - 1 кг едра

Почистваме сланината и я нарязваме на парчета по желание.

В дълбок съд поставяме водата и едрата сол на котлона. Оставяме така, за да заври самата вода.

След като е завряла, вземаме всяко едно парче сланина и поставяме във водата. Първо от страната на кожата държим около 2-3 минути, след което обръщаме от другата страна. Така приготвяме всичките парчета.

Оставяме настрана да изстинат - както саламурата, така и сланината. Прецеждаме саламурата с помощта на тензух.

Подреждаме парчетата в трилитров буркан и ги заливаме с прецедената саламура.

Най-много след една седмица е готова за консумиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно варена сланина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.