• яйца - 2 бр. (1 жълтък за намазване)
• прясно мляко - 300 мл
• кисело мляко - 2 с.л.
• захар - 1 с.л. (пълна)
• сол - 1 ч.л. равна
• олио - 6 с.л
• суха мая - 1 пакетче
• брашно - около 700 г
• кашкавал - 400 г (настърган)
• масло - 100 г за намазване на корите
• за намазване
• жълтък - 1 бр.
• прясно мляко - 2 с.л.
• олио - 1 с.л.

В тава пресейте брашното, сипете сухите съставки - мая, захар, сол.

Разбъркайте и прибавете яйцето с втория белтък, олиото и млякото. Замесете хубаво гладко тесто, оставете да втаса и удвои обема си.

Разделете на топки и всяка разточете на голяма кора, намажете с масло и поръсете обилно с настърган кашкавал.

Навийте на руло и завийте на охлюв, готовите кашкавалки сложете в намазани гювечета и оставете покрити да втасат, след което намажете с разбития жълтък.

По желание може да поръсите малко от кашкавала отгоре, печете в загрята фурна до хубав златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кашкавалки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно точени миникашкавалки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.