• черен шоколад - 320 г (с повече съдържание на какао)
• масло - 250 г краве
• брашно - 200 г
• яйца - 5 бр.
• белтъци - 5 бр.
• захар - 200 г

На водна баня разтопяваме шоколада заедно с маслото, като разбъркваме до хомогенна смес. След като е готово оставяме да поизстине. Разбиваме яйцата със 100-те грама захар до бяла пяна, прибавяме пресятото брашно постепенно докато се получи гладка смес.

В отделен съд разбиваме 5-те белтъка с останалите 100 г захар на сняг. Получената смес се прибавя към тази с брашното и отново разбъркваме с миксер на по-бавни обороти. Постепенно изсипваме разтопения шоколад и сместа за нашето суфле е готова.

Вземаме формички за печене, намазваме ги с малко олио и какао да не залепнат. Изсипваме готовата смес в чашките, като гледаме да не ги пълним догоре. Печем на предварително загрята фурна на 200-220 градуса за около 10-15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти Суфле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно суфле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.