• пилешко месо - 1 кг
• кисело мляко - 1/2 ч.ч
• яйца - 1 бр.
• лимони - сока от 1/2 пресен лимон
• брашно - 7 с.л.
• сол
• олио
• магданоз - 4 - 5 стръка
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - 5 - 6 бр. на зърна

Пилешкото месо се реже на порции и се слага да се свари, но не до пълна готовност. След което се прецежда и запържва в мазнина. В тенджера се сипван част от бульона, в който се е варило месото и малко вода. Прибавят се накълцаните на ситно морков и лук, малко сол, черен пипер на зърна и дафинов лист.

След като бульонът ври известно време, се добавя месото, така клокват. Приготвя се застройката от киселото мляко, яйцето и сока на лимона. Запържва се брашното в олио и постепенно се прибавя към бульонът с месото и застройката. Преди да сервирате поръсете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно пиле фрикасе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.