• кадаиф - 500 гр. суров
• моцарела - 300 гр. или друго безсолно сирене
• масло - 250 гр.
• захар - 400 гр.
• шам фъстък - 50 гр. счукан, за поръсване
• за сиропа:
• вода - 360 мл.
• захар - 470 гр.
• лимонов сок - 2 с.л.

Сироп: От захарта, водата и лимоновия сок се сварява гъст сироп и се оставя са изстине.

Кадаифът се разтегля, за да се отделят влакната. Маслото се разтапя в малък тиган. Слага се половината от кадаифа и се притиска добре, да поеме маслото. Върху него се слага сиренето и се покрива с останалият суров кадаиф. Притиска се леко.

Пече се на котлона до златисто, после се обръща от другата страна с помоща на плоска чиния.

С охладения сироп се залива изпържения кадаиф. Захлупва се за няколко минути, докато попие изцяло сиропа.

Сервира се още горещо, поръсено с шам фъстък с добавка топка сладолед или кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Сиропирани Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно кюнефе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.