• брашно - 2/3 ч.ч.
• грис - 1/3 ч.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• бакпулвер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 щипка
• олио - за пържене
• За сиропа
• вода - 2 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• куркума - 1 ч.л.
• лимонов сок - 1 ч.л.

В купа разбъркваме брашното, гриса, бакпулвера, солта и водата до хомогенна смес. Оставяме настрани да почива, разбъркваме го отновo преди да го поставим в поша.

Приготвяме сиропа от водата и захарта, като оставяме да заврaт на котлона. Когато сиропът леко започне да се сгъстява, прибавяме куркумата и разбъркваме. Варим още 5 минути.

Махаме от котлона и изчакваме леко да се охлади, после прибавяме лимоновия сок.

Сгорещяваме олио и в него започваме да шприцоваме тестото с помощта на пош на спирали.

Запържваме до златисто и веднага ги слагаме в изстудения сироп. Оставяме за кратко да попият и ги сервираме топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашно джелеби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.