• кайма - 500 г телешка
• яйца - 2 бр. М размер
• лук - 1 глава
• хляб - 1 филия
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• кимион
• олио - за пържене
• брашно

Първо смесваме каймата с всички подправки и я оставяме за 15 минути, за да поеме ароматите им по-добре. След това добавяме яйцата, ако са по-големи ще ни трябва само едно.

Нарязваме лука на ситно и добавяме и него. Намокряме филията хляб, изцеждаме излишната вода и я раздробяваме. Месим много добре всички продукти и ги оставяме в хладилник за около 30 минути, за да стегнат.

Сипваме мазнината в тиган и я оставяме да нагрее. Оформяме си кюфтета, които разплескваме с ръце, за да се получи нужната ни дебелина, овалваме ги в брашно. Пържим от двете страни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашните шницели на мама от кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.