• яйца - 1 брой, за тестото
• кисело мляко - 1 к.ч.
• прясно мляко - 250 мл
• вода - 1 к.ч
• сол - 1 к.л.
• захар - 1 к.л.
• масло - 30 г краве, разтопено
• олио - 100 мл
• брашно - около 7 и 1/4 ч.ч., пресято
• мая - 1 и 1/2 ч.л. суха
• праз - 1 и 1/2 ч.ч. нарязан, за плънката
• сирене - 1 и 1/2 ч.ч. натрошено
• яйца - 1 бр + 1 белтък
• яйца - 1 жълтък, за намазване на баничките
• олио - 1 с.л.
• прясно мляко - 1 с.л.

От първите 10 продукта се замесва тестото за баничките. Оставя се да почине за 30 минути, да втаса и удвои обема си. През това време пригответе плънката, като объркате накълцания праз, натрошеното сирене, яйце + 1 белтък. Жълтъкът заделете за намазването на баничките.

Втасалото тесто се разделя на 16 топки. Всяка топка се слага върху намазнен плот и с намазнени ръце се дърпа до получаване на полупрозрачна кора с формата на правоъгълник с размери около 20 на 25 см. Не се точи.

Разпределете от плънката, завийте на руло и след това на охлюв. Редете баничките в подмазнена тава, намажете ги с разбития жълтък със с.л. олио и прясно мляко. Оставете да втасат за още 20-30 минути и ги изпечете в умерена зарята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни вити банички с праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.