- брашно - 370 г + за поръсване на плота
- вода - 200 мл
- зехтин - 30 мл + за намазняване на тестото
- мая - 7 г суха
- сол - 2 ч.л.
- маково семе - 3 - 4 с.л.
1. Затоплете водата до телесна температура и в нея сипете пакетчето суха мая и зехтина (може да използвате и олио). Разбъркайте и към течността пресейте брашното със солта.
2. Замесете тесто, което прехвърлете на набрашнен плот и работете с него около 6-7 минути до постигане на еластичност.
3. Разделете тестото на две равни части и в едната омесете маковите семена. Оформете на две топки и всяка поставете в намазнена купа и покрийте с кърпа. Оставете да втасат за 1 час.
4. Разточете всяка топка тесто на тънка кора върху набрашнен плот.
Изрязвайте тънки солети и малко по-дебели гризини, като продавате забавни форми или усуквате.
5. Подреждайте в тавичка, покрита с хартия за печене (4-5 тавички излизат от това количество).
Старайте се да подреждате първо по-тънките солети, а гризините отделно, за да се изпекат равномерно.
6. Печете в загрята на 200 градуса фурна за 12-16 минути.
Хрупкави и много вкусни, тези гризини и солетки ще очароват децата на всяко парти!