- брашно от лимец - 100 г пълнозърнесто
- овесени ядки - 120 г фини
- яйца - 1 бр.
- кафява захар - 150 г
- масло - 125 г размекнато
- ванилия - 1 прахче или есенция
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
- канела - 1 ч.л.
- сол - 1 щипка
- орехи - 50 г нарязани
- стафиди - 50 г
Разбийте с помощта на миксер яйцето със захарта, добавете мекото масло, ванилията, а след като сместа се хомогенизира на гладък крем, добавете останалите продукти, които сте смесили предварително в отделен съд. Заменете миксера с дървена лъжица и хомогенизирайте сместа.
Оставете в хладилника за 1 час, преди да започнете оформянето на сладките. Застелете тава с хартия за печене. Гребвайте от сместа с 1 ч.л. и оформяйте топчета, които се подреждат в тавата.
Изпечете сладките от лимец в предварително загрята до 180 градуса фурна - печенето отнема около 10-12 мин.
Готовите сладки са меки, докато са топли, но след като изстинат се втвърдяват.
По желание може да замените стафидите със сушени череши или боровинки, а орехите - с бадеми или лешници.