• брашно - 1 кг
• вода - 500 г
• сол - 1 с.л.
• слънчогледово олио - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• за плънката
• кренвирш - 2 бр.
• гъби - 1 ч.ч. консервирани
• кашкавал - 100 г
• олио - за пържене

В дълбок съд изсипваме брашното и прибавяме водата към него.

Солта, олиото и оцета също добавяме и започваме да месим тесто.

След като е готово, покриваме с домакинско фолио и оставяме за 30 минути на страна.

През това време си нарязваме кренвирша и кашкавала на кубчета и отцеждаме гъбите от марината им.

Когато е готово тестото, го разделяме на малки топки.

Всяка една от тях разточваме и поставяме върху едната половина част от плънката.

Другата половина притискаме към плънката и с помощта на пръстите натискаме краищата, така че при пърженето да не изпада плънката.

В тиган сипваме повечко олио и поставяме домашните пърженки да се пържат, като ги обръщаме и от двете страни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни пърженки с вода и пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.