• картофи - 1 кг
• сол - на вкус
• топено сирене - или сирене чедър
• За соса чили
• люти чушки - 300 г червени
• зехтин - 100 млили олио
• ябълков оцет - 3 с.л.
• сол - на вкус

Картофите се обелват и се нарязват на пръчици. Накисват се в студена вода за 30 минути, след което отцеждат и подсушават добре върху домакинска хартия.

Олиото се загрява в тенджерата, след което слагаме да се пържат картофите.

Междувременно почиствате лютите чушки от семките и дръжките и ги сложете в блендера заедно със зехтина/олиото, оцета, сол.

Пасираме всичко до хомогенна смес. Изваждат се картофите и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцедят.

Слагате в чинията пържените картофи, а върху тях чили сос, нарязания на ситно лук и топено сирене/сирене чедър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни пържени картофки с чили сос и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.