• мая - 30 г
• прясно мляко - 300 мл
• вода - 100 мл за маята
• олио - 4 с.л.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• брашно - 1 кг
• сусам
• плънка
• лютеница - 1/2 бурканче
• кашкавал - 200 г
• колбас - 200 г телешки
• жълтък - 1 бр. за намазване

Маята се разбърква в хладка вода със захарта и се оставя 10 минути, добавя се в брашното с останалите продукти и замесваме меко тесто. Оставя се да втаса 40 минути на топло, да удвои обема си.

Разделя се на 12 топки.

Кашкавалът и колбасът се нарязват на дребни кубчета. Всяка топка тесто се разточва на малка кръгла питка, отгоре се намазва с 1 ч.л. лютеница, разпределя се малко кашкавал и колбас и свиваме като вързопче, да се оформи отново топче.

Нареждат се всички пълни топчета със свързаната част надолу, отгоре се намазват с разбит жълтък и поръсваме сусам. Печем в студена фурна 180 градуса за 40 минути до златисто.

Поднасяме топли пълните питки, имат вкус на пица.

Чудесна домашно приготвена закуска!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни пълнени питки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.