- овесени ядки - 130 г фини
- пълнозърнесто брашно - 130 г пшенично
- орехи - 100 г
- фурми - 15 бр. натурални
- кафява захар - 100 г
- бакпулвер - 1 пакетче
- ванилия - 2 прахчета
- олио - 100 мл
- газирана вода - 100 мл
- пудра захар - 1 с.л. за поръсване
Тези вкусни курабии се приготвят много лесно и бързо. В купа смесете брашното, овесените ядки и ореховите ядки, нарязани с орехорезачката на по-едро.
Добавете захарта и бакпулвера и разбъркайте сухите продукти. Костилките на свежите фурми се отделят.
Фурмите се овалват в брашното, за да не лепнат по ръцете и с ножица се наситняват, колкото може на по-дребно. Прибавете ванилия, олиото и газираната вода, разбъркайте и съберете продуктите.
Става лепкаво тесто. Поръсете на масата 2-3 с.л. бяло брашно и изсипете сместа, а после доомесете да обере брашното и да стане в ръцете ви гладко тесто.
Срежете го на две и всяка част разтеглете като фитил с диаметър 4-5 см. Нарежете с нож двата фитила през 1 см. Получените топчета оформете, като леко ги притиснете в длани на малки бисквити.
Подредете ги върху хартия за печене в голямата тава от печката.
Загрейте фурната предварително на 180 градуса и сложете бисквитите да се пекат за 12 минути. Аз ги пекох с вентилация. Още топли ги поръсете с малко пудра захар.