• свинско месо - 4 кг свински бут + 4 кг свински бекон
• телешко месо - 4 кг
• черва - около 15 метра
• сол - 14 с.л.
• захар - 5 с.л.
• чубрица - 12 с.л.
• кимион - 12 с.л.
• черен пипер - 6 с.л.
• червен пипер - 4 с.л. лют или сладък
• червено вино - 500 мл

Смелете месото с машинка, омесете го хубаво с всички подправки и го оставете да престои за 1 денонощие.

Накиснете и измийте червата, след което ги нарежете през 30 см.

Напълнете ги със сместа с приставката на машинката за месо и усучете краищата им.

Завържете ги с канап и ги провесете на сенчесто, хладно и проветриво място да съхнат.

Съхнат около 20 дена, като първите 4 дена се заточват, за да се оформят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Колбаси . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни наденички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.