- за 6 барчета
- овесени ядки - 1 купичка
- семена
- тиквени семки
- ленено семе
- сусам
- сушени плодове - по избор
- овесени ядки
- ядки - 50 г по избор (аз използвах лешници)
- мед - 3 с.л.
- кокосово масло - 2 с.л.
- шоколад - 70 - 80 г натурален
В сух тиган запичаме овесените ядки за кратко, колкото леко да покафенеят.
Също правим и с нарязаните на едро ядки и и със семената. Използвам капак за тигана или уред, предпазващ от пръскане по време на пържене, защото някои семена или например тиквените семки пукат и хвърчат при топлинна обработка.
Медът заедно с кокосовото масло стапяме на водна баня. Объркваме всички в голяма купа, докато всичко се абсорбира. Разпределяме сместа в силиконови формички.
Ако ще слагаме шоколад, тук е моментът да го добавим. Разтапяме го също на водна баня и внимателно нанасяме слой върху блокчетата. Шоколадът им дава допълнителна спойка освен чудесния вкус.
Поставяме формичките във фризер за 10-15 мин, а после преместваме в хладилник. Бързо стягат и са готови за незабавна консумация.
Не ги дръжте дълго време извън хладилник, защото без наличието на стягащи агенти или стабилизатори маслото и шоколадът бързо омекват и рискувате барчетата да се разпаднат.