• вода - 80 - 100 мл ледена
• сол - 1/2 ч.л.
• брашно - 250 г
• краве масло - 250 г студено

Брашното се пресява в купа, добавя се солта и вода. Замесва се гладко и еластично тесто.

Тестото се разточва на правоъгълник и се поставя маслото по средата, сгъва се като плик, леко се натиска с точилката.

Прибира се във фризер за пет минути. Изважда се и се обръща на 90 градуса, разточва се и пак се сгъва, прибира се пак за пет минути във фризер. Така се прави още 5-6 пъти.

Преди използване се охлажда за 30 минути.

След това се разточва на правоъгълник, после на триъгълници и се навиват кроасаните.

Може да се сложи пълнеж по избор, сладък или солен.

Съхранява се в хладилник до 3 дни в стреч фолио или замразено за 1 месец.

Размразява се в хладилник за 1 нощ, след това се използва.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни многолистни кроасани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.