• яйца - 5 бр.
• мая - 50 г
• олио - 150 г
• захар - 300 г
• мармалад - 1 бурканче от 300 мл
• жълтъци - 1 бр.
• сол

Маята поръсена с щипка сол и захар разтваряте в леко затопленото мляко. Докато изчакваме да бухне разбиваме яйцата и захарта и пресяваме брашното поне 3-4 пъти, правим кладенче и изсипваме готовата мая и разбитите яйца със захарта.

Започваме да месим като топим ръцете си в съд с олиото и така докато тестото се събере, когато се събере загребваме цялото тесто и го обръщаме в съда " удряме го" / тази процедура се повтаря поне 50 пъти/.

Оставяме в затоплено помещение тестото да утрои обема си и започваме да навиваме кифличките.

Тавите с готовите кифлички оставяме отново да втасат и преди да ги опечем на 180 градуса в загрята фурна, ги намазваме с жълтък и поръсваме със захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни козуначени кифли с мармалад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.