• яйца - 5 бр
• прясно мляко - 500 мл
• захар - 1 1/2 ч.ч
• мас - 1 ч.ч.
• олио - 1 к.ч
• мая - 1 кубче
• сол - 1 ч.л
• брашно - 1.2 кг
• ванилия - 3 бр.
• мармалад от шипки

Активирам маята с малко топло мляко, захар и брашно. Яйцата разбивам добре и добавям останалото мляко. Пресявам брашното и прибавям яйчената смес със маята.

Постепенно добавям от стопената мас като меся продължително. Когато е готово тестото го слагам на топло да втаса, може и във загрята фурна на 40 градуса.

От готовото тесто оформям малки топчета като всяко разточвам на заоблен триъгълник цепвам от острия връх на няколко места, слагам от шипковия мармалад и навивам на кифла.

Готовите кифли оставям да втасат след което ги мажа със разбито яйце и поръсвам със кристална захар. Пека ги на загрята фурна, не много силна, за около 25 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни кифлички с шипков мармалад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.