• брашно - 4 ч.ч.
• прясно мляко - 350 мл
• мая - 1 кубче
• масло - 60 г
• захар - 1 щ.
• сол - 1 щ.
• кашкавал - 200 г настърган
• за плънката
• яйца - 1 бр.
• сирене - 100 г

Прясното мляко се затопля и маята се разтваря в него, заедно с подправките. Брашното се пресява в дълбок съд и се прави кладенче. Вътре се наливат маята и разтопеното масло.

Всички съставки се объркват и се замесва тесто. То се оставя да втаса за един час, след което се размесва още веднъж и се разстила на тънки листа, които се режат на правоъгълници.

Всеки от тях се пълни с плънка от разбитoто яйце и натрошеното сирене, след което се завива на руло.

Рулото пък се свива като охлювче. Всички охлювчета се нареждат в намазнена и набрашнен тава и се пекат на 180 градуса.

Малко преди да бъдат окончателно извадени от фурната, се поръсват с настърган кашкавал и се връщат в печката, да се дозапекат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кашкавалки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни кашкавалки с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.