• брашно - 400 - 450 г
• мая - 5 г
• вода - 200 мл /хладка/
• сол - 1/2 ч.л.
• захар - 1/2 ч.л.
• зехтин - 1 - 2 с.л.
• сирене - 150 - 200 г
• кашкавал - 100 г
• масло

Разтворете маята в хладката вода заедно със захарта и солта. От брашното направете кладенче, изсипете шупналата мая и замесете гладко и нелепнещо тесто.

Оставете тестото да почива 30 мин. След това разделете на 6-8 еднакви къса и оформете като топче. С помощта на точилка и малко брашно разточете и оформете тънки кори.

Върху разточената кора сложете натрошено сирене и няколко малки кубчета кашкавал. Сгъвате така че да получите квадрат. Изпечете на сач или изпържете на тиган готовите гюзлеми и след това по желание намажете с масло.

Забележка: Броят на гюзлемите зависи на колко късчета ще разделите тестото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни гюзлеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.